Qui sommes-nous ?

Frédéric, Torréfacteur

120 espèces (4 sont comestibles), Plus de 200 cultivars principaux (cépages) en évolution par mutation naturelle ou hybridation, un nombre incalculable de terroirs et plus de 800 profils aromatiques, je me suis toujours passionné pour cette richesse et cette diversité.

J’ai bien entendu associé mon parcours à cette passion : Depuis mon premier travail de Barista dans les stations balnéaires de la méditerranée suivi de 20 années au service d’une grande enseigne de distributeurs automatiques de café.

J’ai pu enrichir mes connaissances grâce à des formations régulières, en interne et auprès de grandes maisons de torréfaction, mais j’étais toutefois limité dans la possibilité de torréfier et de travailler avec du café de grande qualité.

C’est au Costa Rica, en longeant les plantations autour du volcan Poas que j’ai décidé de franchir le pas … et Pura Vida est née !

Quelque mois plus tard, après avoir aménagé un local, je faisais l’acquisition de ce qui se fait de mieux pour torréfier le café, un PROBATONE 05...

Natacha, Blogueuse

Infirmière de métier, donc grande consommatrice de café !

Passionnée de littérature et rédactrice de la Gazette de l’hôpital, j’anime le blog de ce site.

Lydie Guerrero, Graphiste

Licenciée en arts appliqués, graphiste pour une agence de publicité et actuellement enseignante en lycée professionnel.

Lydie réalise la plupart des visuels du site ainsi que les "cartes café".